みなさんラガービールってご存知でしょうか？
薩摩丹田の瓶ビールは、札幌ラガービールを提供しています。
ラガービールとは、サッポロビールの前身・開拓使麦酒造所から、創業翌年の明治10年(1877年)に発売された現存する日本最古のビールブランドなのです。
ラベルの・赤星・が目印で愛称ともなっています。
味は熱処理ならではのしっかりとした厚みのある味わいで根強い人気を集めています。
ぜひ、一度最初の一杯は、生ビールでいくのもいいですが、日本最古のビールラガービールで乾杯するのもよろしいのではないでしょうか？
皆様、個体識別番号ってご存知ですか？？
上の写真は、丹田の入口を入って頂くとすぐ目の前に貼ってある黒板です。
何をしているのかと言いますと、牛の個体識別番号を書いているのです！
個体識別番号というのは、簡単に説明すると、お客様に召し上がって頂いているお肉の生涯を綴っている番号です。
その番号の中には、牛の親から育て親、飼育環境にいたるまで詰まっているのです！
そんな大切な番号だから、うちのスタッフの中で最も几帳面な金子さんに任せました！
何度も何度も書き直した結果・・・・・
こんなに立派・・・？？カワイイ黒板に仕上がりました。
直接お客様の顔を見ることの出来ない生産者の方の気持ちを少しでも伝えたいと、気持ちを込めて書いております。
インターネットで「個体識別番号検索」して番号を入力して頂ければ、召し上がって頂いたお肉の生産者や安全性を知って
頂くことが出来ます。絶対に安心・安全でおいしいものを心ゆく限りお客様に今後も提供していきます。
つい先日、キッチンスタッフの徳田くんがＭｙ包丁を購入しました。
上のが僕ので、下が徳田くんの包丁です。
この包丁で、お肉を切っています（＾ ＾）
早く上達してもらいたいですね！彼なりに一生懸命頑張っています。
それと、もうひとつ紹介します。
これは、赤身焼きしゃぶなどで使用している機械です！！
かなり大きめのスライサーで、最初は操作の仕方もわからなかったんですが、
今では僕の「相棒」として活躍しています。
ただ、掃除するのが一苦労です・・・
トク
薩摩丹田の店長である竹山は最近お腹の周りの
贅肉が気になり自宅の屋上で野球バットで素振りをしています。
普段の仕事ではなかなか体を動かす健康には気をつけないといけませんね。
そんな店長が素振りが頑張れるようにチョコバットを食べながら応援しています。
君の笑顔のせいで私の贅肉は増えるばかりですよ・・
しかも近所の100円ローソンで大量に販売してるよ・・
たまらず大人買いです。
昔はチョロＱといえば１０円玉をはさんでウィリーさせたり
パトカーや消防車とかのが確か５００円とかで販売していて
子供ながら買えなく一つのチョロＱが使えなくなるまで遊んでいました。
なんと最近では缶コーヒーについているではないですか・・・
たまらず大人買いです。
休日はドラクエのレベル上げ、連休は自転車をいじりサイクリング
そしてチョロＱを今片手にもっています。
子供の頃はこんな大人になるなんて想像していませんでした・・・
こんな大人でいいのかな？？
昔にこんな思い出があります。
瀬戸内海が一望できるバーでの出来事、まさに崖の上のポニョの舞台の場所です。
アンクル船長で有名なリトグラフの巨匠
柳原良平先生が大好きなバーでマティーニから始まり
最後は必ずマドマーゼル・モーツァルトをかけたアイスクリームを
召し上がっていました。
某大手会社役員の方々もカウンターで肩を並べてマドマーゼル・モーツァルトを
かけたアイスクリームを召し上がっていました。
大酒飲みの船の船長様も食後には必ず英語で（いつものくれよ・・）と言って
マドマーゼル・モーツァルトのかけたアイスクリームを召しあがっていました。
ウエハウスをトッピングして。
すこし可愛いボトルに甘い甘いチョコレートが一杯詰っています。
アイスクリームにかける為にモーツァルトの生誕の場所ザルツブルグで
愛されるチョコレートリキュールなのです。
遠い海の向こうで愛される商品と鹿児島食材がお客様に
ご提案でき嬉しく思います。
薩摩丹田ではバニラアイスクリームにかけてのご提案を推奨いたします。
ただしメニューには載っていなく裏メニュー（５０円でトッピングが可能となっています。）
とうとう丹田にも来ちゃいました。
誰もが知っている、吉幾三さんが
命名した演歌歌手の吉永加世子さんに
御来店頂きました。
吉永さんと、応援しているお父様方と “カシャ”
現在は「永遠に愛して」という曲で営業中です。
丹田のお肉をいっぱい食べて元気１００倍！！
店長は緊張しすぎて、笑いが引きつっています（笑）
